一個成熟的肉類包裝市場是非常廣袤且復雜的，需要很多垂直行業(yè)的配合，需要企業(yè)有規(guī)范化的管理理念。對于任何預備或正在將自己的產(chǎn)品進行包裝的企業(yè)來說，首要考慮的問題之一始終是如何向客戶提供優(yōu)先級別的新鮮安全。為了達到這樣的標準，葷腥產(chǎn)品的個中大小差異會促使包裝供應商的我們根據(jù)肉品種類進行相應的包裝適配。
疫情當前，拐點未至，足不出戶，仍需宅家奮斗。但繼續(xù)在家 [ 悶死 ] 病毒之余，我們也無法不涉及民生問題，蔬菜、水果、蛋肉等生鮮食品是無論吃多少方便食品都無法替代的存在。而傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場、大型購物商超，卻又是疫情期間需要盡力避免聚集的場所，人流量交叉感染幾率大，稱重類食品接觸風險高。與其頂著飛沫闖進未知區(qū)域，不如在家泡面走起吃到世界平靜，可泡面總有吃完的一天。
好不容易決定使用可以延長貨架期的氣調(diào)包裝并一鼓作氣投產(chǎn)下去，結(jié)果面市后卻出現(xiàn)了在貨架期內(nèi)提前腐敗的情況，可明明已經(jīng)根據(jù)產(chǎn)品屬性調(diào)整了適宜的混合氣比例。莫不是包裝泄漏導致的問題？可是經(jīng)過測試沒有找到泄漏點，這是怎么回事。
2020 年 [ 埃幸 · 夫覽鮮 ] 主力包裝形式服務一覽：氣調(diào)包裝、貼體包裝、軟膜真空包裝、真空收縮袋包裝、保鮮膜包裝、網(wǎng)袋包裝。這幾類包裝形式目前在生鮮肉、海鮮產(chǎn)品、果蔬、醬鹵的應用已經(jīng)普及，所以如何在包裝形式上打造細節(jié)、打造技術差異化將是 Imachine 的方向。
食品包裝種類繁多，有如金屬罐、玻璃瓶之類久經(jīng)歷史考驗的傳統(tǒng)載體，也有如氣調(diào)、貼體之類現(xiàn)代高科技下的產(chǎn)物。但控制包裝材料的一致性和質(zhì)量，得以優(yōu)化包裝過程以減少浪費，卻是所有包裝的目標。埃幸將包裝類型粗分為七大類，看看這些包裝各自都有哪些利弊。
