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氣調的要義是氣
企業(yè)既然選擇了氣調包裝，投入了成本與信任，那就要讓它持之有效地增值并保護品牌，而不可流于宣傳營銷，最終損害企業(yè)利益。對氣調包裝而言，最要緊的就是保鮮混合氣體，它賴以保鮮、經過科學實驗調節(jié)比例的氣體混合物。對這樣的包裝而言，保障內部混合氣體始終維持住預設的比例是重中之重。因此全線全檢于氣調包裝品控而言才是最恰當?shù)淖龇ā?br />
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氣調持之有效的核心：
氣體比例精準&包裝完好無損
如何讓內部混合氣體始終維持預設比例，除了確保充入的混合氣體的準確性，還要確保整個包裝的完整性，二者缺一不可。
關于氣體比例的精準度，請了解在線氣體分析在這方面的四個絕對益處：- 在包裝機上使用在線氣體分析儀，能夠減少高達 30% 的氣體消耗- 如果氣體混合含量不正確，包裝機應當立即停止，避免重新包裝浪費產品- 包裝機上的氣體流量會自動調整，以匹配包裝速度，不需要手動流量調整- 即使操作人員忘記了手動質量控制檢查，如果殘留氣體含量不正確，一個在線過程監(jiān)測儀也會及時停止包裝線- 持續(xù)監(jiān)測剩余含氧水平：持續(xù)的監(jiān)控保障質量統(tǒng)一，從而減少客戶投訴- 保護品牌就是提高客戶忠誠度：想想看如果一個品牌聲譽糟糕，在各大社媒網站上傳播的速度會有多快，客戶只會友好有聲譽度的品牌- 將質量數(shù)據(jù)直接傳輸?shù)絺€人電腦上，并減少使用在線氣體分析儀的文書工作：世界各地對信息的需求正在增加，每一個新的法規(guī)和要求，如可追溯性，都會增加質量控制人員更多文書工作，也就會增加了錯誤的可能性
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a 生鮮紅肉 - 氧氣濃度達到 70% 以上，可在貨架期中保持肉品鮮紅色b 熟食、烘焙、高油脂休閑食品等 - 氧氣濃度保持在 1% 以內，才能保證貨架期c 鮮果凈菜-氧氣濃度保持在 5% 左右，才能保證低呼吸率，達到應有的貨架期然而包裝只要存在泄漏，不到三天，氧氣含量就會高到足以讓細菌和霉菌等病菌滋生，使貨架期變得毫無意義，或使原有包裝內的高濃度氧降到空氣水平，危及品牌聲譽，甚至引發(fā)食品安全問題。氣調包裝即使存在最小的漏孔也能造成巨大的損害，在一個特定氧氣比例的包裝中，即使是一個只有人類頭發(fā)直徑一半的小孔，也能讓空氣中的氧氣很快進入包裝而引發(fā)連鎖反應（無限消極向）。氣調包裝中存在泄漏的原因是多方面的：- 封口處夾料、托盒封口邊沿存在油漬等情況造成的虛封包裝檢漏就是消解上述風險的最好方式。談到氣調包裝，里面有一種氣體是不可或缺的，那就是二氧化碳CO2，想要整線全檢，就可以利用 CO2 作為示蹤氣進行非破壞性檢漏：氣調包裝成品并線后進入一個密封的腔室中，腔室抽真空，如果包裝有泄漏，包裝內的氣體將被抽出到腔室中。傳感器將收集從包裝中泄漏出來的二氧化碳，單位時間、壓力下的二氧化碳濃度用來判斷您的包裝是否存在泄漏，后端針對不合格產品進行剔除。
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NOTE：全線全檢對氣調包裝來說是最為穩(wěn)妥與負責的，但有些企業(yè)可能現(xiàn)階段并未有全線全檢的品控需求，埃幸也可以提供更多靈活個性化的解決方案。
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