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腔式真空包裝機(jī)
廚房配備腔式真空包裝機(jī)
HOME 的三大優(yōu)勢(shì)
同樣適用于門店。
尤記得 19 年 Costco 在上海開業(yè)當(dāng)天直接被買到提前打烊、出警維護(hù)的盛況。兩年過去了，Costco 的擴(kuò)市擇地依舊能成為各路生態(tài)的風(fēng)向標(biāo)。為什么這類大型倉(cāng)儲(chǔ)量販店可以如此牽動(dòng)消費(fèi)者的心，連輕輕泛起的漣漪都能捕獲一陣狂熱，理由是：量大、價(jià)低。
這種通過數(shù)量降低成本的消費(fèi)模式非常適用于多人口家庭，且經(jīng)歷疫情后消費(fèi)者對(duì)于囤存食物已然達(dá)成了某種生活慣性。但是量上去了，對(duì)于保鮮保質(zhì)的方式也會(huì)迎來新挑戰(zhàn)，尤其是購(gòu)買的生鮮食品譬如大筐果蔬大塊鮮肉。簡(jiǎn)易的家庭式真空包裝技術(shù)是我們可以與之和解的對(duì)策：將食品拆成多個(gè)小份，進(jìn)行抽真空包裝，放進(jìn)冰箱方便存儲(chǔ)，每次需要烹飪時(shí)按需擇取。
不要看到是臺(tái)設(shè)備就嚇一跳，桌面式真空包裝機(jī) HOME 之所以能成為許多家庭的標(biāo)準(zhǔn)配置，原因有很多，其中最重要的有三個(gè)：
① 無論是為了延長(zhǎng)貨架期、避免串味，還是為了衛(wèi)生存放，廚房式真空包裝機(jī)能夠長(zhǎng)時(shí)間保持肉類、奶酪、香腸、蔬菜、豆腐，甚至咖啡、香料、果汁和油的新鮮。不僅延長(zhǎng)食品的貨架期，省空間的真空包裝袋還能提高冰箱和冰柜的空間利用率
② 將較大數(shù)量分成所需份額，每次按需取用。將大數(shù)量分成所需份額，以小份形式儲(chǔ)存或冷凍，每次按需取用。建議大量購(gòu)買并儲(chǔ)備高價(jià)值食品，通過巧妙安排獲得低價(jià)，從而節(jié)省時(shí)間和金錢
③ 真空袋包裝時(shí)時(shí)保證運(yùn)輸安全和儲(chǔ)存衛(wèi)生
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液體產(chǎn)品抽真空
一般而言其他形式的外部抽真空設(shè)備無法完成液體產(chǎn)品的抽真空包裝，因?yàn)榇祟惍a(chǎn)品不配備腔體。而腔式真空包裝機(jī)正好相反，能夠輕松地將高液體比例的產(chǎn)品抽真空。其優(yōu)勢(shì)不僅體現(xiàn)在醬汁和湯汁上，還包括含肉汁和腌泡汁的食品。
不需要特殊袋子
腔式真空包裝機(jī)與外部抽真空機(jī)一樣無需使用特殊結(jié)構(gòu)的袋子。抽真空過程可以使用便宜的光滑袋。許多原始包裝也可以在腔室抽真空機(jī)中重新密封。
對(duì)玻璃容器抽真空
在腔室中可以不使用輔助工具將厚壁玻璃容器，例如密封大口玻璃瓶、旋蓋玻璃瓶或穩(wěn)定的真空容器抽真空，非常適合家庭自制的罐裝食品和果醬。
快速腌制味更濃濃厚
僅需 15 - 30 分鐘便可腌制好肉類、羊乳酪、豆腐、洋蔥等。home 的專業(yè)真空及特殊腌制功能使腌泡汁極快地深入產(chǎn)品中，顯著縮短腌制時(shí)間并增強(qiáng)風(fēng)味。
瓶塞密封
可對(duì)已開封酒瓶瓶塞進(jìn)行密封保存
真空低溫烹調(diào)
真空低溫烹調(diào)法是一種特別溫和且不破壞產(chǎn)品的方法，以低溫可靠地慢煮肉類、魚類、蔬菜等。專業(yè)的真空包裝以及較低的慢煮溫度能夠保留所烹食品的維生素、營(yíng)養(yǎng)成分、香氣和質(zhì)地。在慢煮過程中液體流失較少，防止高價(jià)值產(chǎn)品脫水，保留下的液體使食品氣味更濃烈。同時(shí)抽真空后的食品貨架期明顯更長(zhǎng)（注意在真空低溫烹調(diào)時(shí)應(yīng)使用完好且高品質(zhì)的真空包裝，因?yàn)橹挥忻芊馔旰玫陌b才能保證最佳的熱量分布，烹制完美牛排）
NOTE：如果您目前或計(jì)劃將來打算大批量采購(gòu)食品，亦或是門店使用，請(qǐng)聯(lián)系埃幸了解更多家用式真空包裝機(jī)。
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