Ansolive 是一家專門為歐洲餐飲業(yè)包裝和銷售高檔橄欖和其他地中海蔬菜產(chǎn)品（包括木薯、豌豆和干番茄）的食品公司，橄欖是從希臘、西班牙、意大利、土耳其和摩洛哥進口。該公司成立于 1996 年，當時的橄欖全是人工進行托盒保鮮膜包裝。大約三年后，自動生產(chǎn)線被引入（包括稱重、貼標等全線包裝設備），在 2000 年開始逐漸使用氣調(diào)包裝（MAP）。
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氣調(diào)包裝設備的靈活性和安全性
// 氣調(diào)包裝系統(tǒng)優(yōu)勢
全線使用氣調(diào)包裝系統(tǒng)的決定是由 Ansolive 與其客戶和 Gullimex BV（為包括食品行業(yè)在內(nèi)的多個行業(yè)提供包裝設備和儀器的供應商）共同協(xié)商后，Gullimex 建議應用MOCON公司的氣調(diào)包裝系統(tǒng)。
Ansolive 總經(jīng)理 Muzaffer ?ztürk 表示：“Gullimex 給了我們很好的建議，他們的提議在靈活性和安全性方面提供了最好的解決方案。氣調(diào)包裝意味著我們不需要添加劑來提高產(chǎn)品的保質(zhì)期?！?/span>
氣調(diào)包裝的核心就是它符合食品保鮮——科學的氣體混合物，而氣體混配器 MAP Mix 9001 ME 能夠提供氮氣和二氧化碳的混合氣，且氣體比例可以根據(jù)產(chǎn)品進行任意調(diào)整。
“獲得精確混合氣是一個成功的氣調(diào)包裝產(chǎn)品很重要的因素，”Gullimex 的 TerryBernimoulin 說，“MOCON氣體混配器即使在滿負荷運行時，在整個包裝運行過程中提供足夠的供氣壓力和供氣流量。”
?ztürk 補充說：“由 MAP Mix 9001 ME 提供的混合物的質(zhì)量非常穩(wěn)定，完全符合我們的要求。它的操作簡單，為我們提供了我們需要的安全要求。”
?ztürk 表示客戶還對氣調(diào)包裝產(chǎn)品感到滿意：“消費者對氣調(diào)包裝有偏好，因為較長的貨架期，視覺上也很有吸引力。”
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質(zhì)量保證 - 包裝過程的關鍵部分
// 氣調(diào)包裝品控
質(zhì)量保證也是包裝過程中的一個關鍵部分，因此 Ansolive 使用MOCON另外兩種產(chǎn)品來確保包裝的完整性和氣體混合物的一致性。LeakPointer 提供了一種準確、快速、無損的方法來保證包裝密封的質(zhì)量。將產(chǎn)品包裝被放置于測試腔體，并且對腔體負壓運行。如果包裝有任何微孔泄漏存在時，少量的二氧化碳會從包裝容器中逸出，進入機器內(nèi)置的傳感器觸發(fā)報警。此外，每條包裝線都會配備一臺 Checkmate 3 進行包裝頂空氣體濃度監(jiān)控，其不斷地測量氣調(diào)包裝內(nèi)的氣體混合物，自動檢測包裝內(nèi)混合氣是否存在任何偏離。
Ansolive 氣調(diào)包裝生產(chǎn)線的成功，使產(chǎn)品在適當?shù)睦洳貤l件下至少有兩個月的保質(zhì)期，非常有助于 Ansolive 擴展地區(qū)業(yè)務。
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NOTE：氣調(diào)包裝在食品方面的應用如今已是爐火純青，如果您想了解您的產(chǎn)品是否適用于氣調(diào)保鮮包裝，請聯(lián)系埃幸機械。
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