還記得曾經(jīng)菜市場(chǎng)、超市中隨處可見(jiàn)的裸露果蔬嗎，可能上面還沾有代表著新鮮的泥土。如果我們想要在家多擺放幾天，一定會(huì)挑選有些生硬的那個(gè)；而想要品嘗的時(shí)候，早已在心里按照成熟程度將它們分類，這都是遭受了時(shí)間的困擾。于是包裝開(kāi)始浸入現(xiàn)代消費(fèi)觀念，那 2019 年我們?cè)僮哌M(jìn)商超看一看，可能裸露果蔬的覆蓋率又小了。
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裸鮮未必真鮮
// 保鮮需要科學(xué)手段
包裝能夠保護(hù)果蔬免受外部細(xì)菌、熱源、濕氣、氣味以及極端光照，只需一層薄膜便能阻隔產(chǎn)品與外界的接觸。我們常?？吹讲耸袌?chǎng)散裝果蔬攤位上豎著“不買請(qǐng)不要捏我”的牌子，而包裝對(duì)于這些產(chǎn)品就起到很好的保護(hù)作用。
許多農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期很短。黃瓜特別脆弱，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)沒(méi)有經(jīng)過(guò)包裝的產(chǎn)品，它們會(huì)失去大量的水分，只能在貨架上放置三天。而使用保鮮膜，保質(zhì)期延長(zhǎng)一倍都不止！
未經(jīng)包裝處理過(guò)的，松散的水果和蔬菜經(jīng)常發(fā)生損害，產(chǎn)生浪費(fèi)。葡萄和漿果是一個(gè)特別好的例子。沒(méi)有被包裝成小袋或托盒包裹，松散的葡萄和漿果很容易從果枝掉落，浪費(fèi)或被壓扁。
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包裝更深層次的意義
// 便于追溯管理的兩全之策
對(duì)現(xiàn)在的多數(shù)人來(lái)說(shuō)，食物的透明度和來(lái)源變得越來(lái)越重要。包裝除了提供新鮮安全的保障，也將標(biāo)簽應(yīng)用帶進(jìn)了更深層的管理思路。標(biāo)簽可以為消費(fèi)者提供產(chǎn)地、上市日期、重量，也為管理人員提供追溯條碼，標(biāo)簽還有助于庫(kù)存周轉(zhuǎn)，并且能夠在產(chǎn)品即將結(jié)束時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行折扣處理。
產(chǎn)品預(yù)包裝是目前現(xiàn)代商超對(duì)供應(yīng)商最大的期望，也是埃幸可以提供一種解決方案。
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保鮮膜包裝
// 經(jīng)濟(jì)型
預(yù)包裝中最為常見(jiàn)的保鮮膜包裝，受眾群體覆蓋面廣、產(chǎn)能較高，適用于對(duì)貨架期敏感度較低，周轉(zhuǎn)相對(duì)較快的果蔬（如果貨架期要求較高的可以選擇氣調(diào)包裝，點(diǎn)此回顧新零售農(nóng)產(chǎn)品包裝，一場(chǎng)激烈的無(wú)聲吆喝），這類包裝通常由托盤+薄膜組成，或者僅用薄膜全方位纏繞，提供這種包裝工藝的設(shè)備也都操作簡(jiǎn)便，很適合想要嘗試進(jìn)入預(yù)包裝市場(chǎng)的廠家使用。
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NOTE：在塑料污染的今日，埃幸建議廠家使用可降解環(huán)保包裝材料，建議消費(fèi)者做好垃圾分類，減輕地球負(fù)擔(dān)。
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