氣調(diào)包裝達(dá)到最佳貨架期四要素
在包材可控、冷鏈可控的前提下，生產(chǎn)中關(guān)于包裝內(nèi)氣體濃度控制就顯得尤為關(guān)鍵，① 是包裝機(jī)在真空置換過程中是否能夠徹底的把原有空氣置換干凈 ② 是充入的保鮮氣體比例是否準(zhǔn)確。
生鮮肉品、凈菜果蔬—監(jiān)控氧氣、二氧化碳、氮?dú)獾某淙氡壤欠駵?zhǔn)確勢在必行。
奶酪、鹵味熟食—我們不僅要監(jiān)控CO2的濃度，同時(shí)更要控制包裝成品內(nèi)的殘余氧氣含量。
100%在線監(jiān)控
當(dāng)我們的氣調(diào)包裝產(chǎn)品遇上了好的市場機(jī)會(huì)，走上了大生產(chǎn)的路，無論是因?yàn)榘b機(jī)的真空置換還是配氣裝置出現(xiàn)任何一點(diǎn)紕漏，造成整個(gè)批次成品氣體比例不對，而影響到產(chǎn)品貨架期，面臨退貨，召回等這樣的損失，我想每一個(gè)企業(yè)都是不想遇見的。
當(dāng)然我們很多客戶已經(jīng)有預(yù)見性的配置抽樣檢測頂空氣體的手段，那如果做到 100% 控制是否更能踏踏實(shí)實(shí)的睡上個(gè)安穩(wěn)覺呢？
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IM-MAPCheck3-Vacuum 在線頂空氣體分析儀意味著每個(gè)包裝都經(jīng)過測試，比手動(dòng)測試更快更有效。如果出現(xiàn)問題，生產(chǎn)會(huì)立即自動(dòng)停止，不浪費(fèi)任何產(chǎn)品，有助于避免召回或重新包裝整批產(chǎn)品。對于使用托盒包裝的廠家來說，在線分析儀可以實(shí)時(shí)監(jiān)測抽真空后的托盒包裝是否充入正確的保鮮氣。
它是如何工作的？
第一步，選擇正確的程序，以確保設(shè)置正確的報(bào)警級別。如果 IM-MAPCheck 3-Vacuum 連接到 IM-MAPmix Provectus 氣體混配器，那么也得先設(shè)置正確的氣體比例。
第二步，當(dāng)包裝機(jī)運(yùn)行時(shí)，每一次循環(huán)都會(huì)測量殘余氧氣含量（以及可選的二氧化碳含量），分析儀直接從包裝機(jī)托盒模具上抽取樣氣，并給出氣體含量平均測量值。
如果氧氣或二氧化碳含量接近極限，將通知操作員；如果超過極限，包裝機(jī)將停止。
通過可選的緩沖罐測量方式，可以在沖洗包裝前檢查緩沖罐中的氣體成分， 從而提供更好的控制。
專為氣調(diào)包裝機(jī)量身打造的在線頂空分析系統(tǒng)，相信有了這樣一個(gè)殺手锏配置，無論是食品包裝企業(yè)，還是氣調(diào)包裝機(jī)械生產(chǎn)商，都沒有理由去拒絕它。
NOTE：敬請來電咨詢埃幸機(jī)械，讓氣調(diào)包裝產(chǎn)品質(zhì)量更上一層樓成為我們共同的使命。
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