真空包裝 有別于鼓脹、晃蕩的包裝，真空包裝是一種眼神不經(jīng)意瞟到就能輕易被分辨出來的包裝形式，即使是不愛科學(xué)的阿姨媽媽都能因?yàn)樗怀槿】諝獾脑煨驼f出它叫真空。但是大眾對真空包裝的認(rèn)識多數(shù)僅止于此，實(shí)則真空目的在于以下幾點(diǎn)優(yōu)勢：
消除氧氣，防止氧氣與易腐食品接觸
當(dāng)外界接觸食品時(shí)不會受到污染（比如用手摸阿之類的）
食品上的香料能更好地保存
防止食品表層凍傷、脫水、皺皮
衛(wèi)生運(yùn)輸和儲存，過程中不受污染
由于保質(zhì)期長，因此可以大膽囤貨，并且長時(shí)間保持外觀
天然含水量得以保留
不會有重量損失
不會吸收空氣中水分
不會變色
不同狀態(tài)下的存儲時(shí)間 以下羅列出各種易腐食物在不同溫度環(huán)境、不同存儲方式下的保質(zhì)期不同，僅供各位參考：
對了，黃瓜含有大量水分，不適用于真空包裝，還有，如果你買了一袋冷凍住的真空蘑菇，別解凍！會爛掉...想知道更多小貼士，打我電話
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